Nach Beendigung seiner Schreinerlehre trat Ernst Walz 1927 in die Nürnberger SPD ein.

Nach der nationalsozialistischen Machtergreifung engagierte sich Walz im Widerstand für die Partei und leistete unter anderem Kurierdienste in die Tschechoslowakei. Im Mai 1934 wurde er erstmals verhaftet. Nach dreiwöchigen Verhören durch die Gestapo wurde er die folgenden acht Monate zur Untersuchungshaft in einem Nürnberger Gefängnis inhaftiert. Im Januar 1935 wurde er vom Obersten Landesgericht München als Rädelsführer im sogenannten „Vorwärtsprozess“, da der Vorwärts von den Kurieren eingeschmuggelt worden war, zu einer

Haftstrafe von vier Jahren verurteilt. Seine Haftstrafe verbüßte Ernst Walz zuerst im Zuchthaus Ebrach, dann im Zuchthaus Amberg und nach Verhängung der Schutzhaft im Juni 1938 bis zur Befreiung am 11. April 1945 im KZ Buchenwald.

Nach seiner Befreiung und insgesamt beinahe elf Jahren Haft kehrte Walz nach Nürnberg zurück. Dort engagierte er sich bis zu seinem Tod im April 1994 wieder für die SPD.

Belege: Schreiben von Willy Prölß (Altbürgermeister von Nürnberg) an Franz Müntefering vom 12. Januar 2001; Kopie der Broschüre „Widerstand und Verfolgung der Sozialdemokraten in Loher Moos“; Röll, Wolfgang (2000): Sozialdemokraten im Konzentrationslager Buchenwald 1937-1945, Wallstein Verlag, S. 314.